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Na cozinha com coentros

Um blog pessoal de uma jovem , iniciante na cozinha. Aqui poderão encontrar receitas que faço, dicas, também podem encontrar os meus fracassos na cozinha, as experiencias que tenho . Sejam muito bem-vindos♡

Na cozinha com coentros

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08.Out.15

Sopa de peixe

À imenso tempo que não publico nada aqui no blog, o que eu peço IMENSA desculpa ! 

Então a receita de hoje é sopinha de peixe, quem não gosta de sopa de peixe? Pelo menos até hoje não conheci ninguem que não gostasse ihih !

Para mim esta sopa pode ser uma refeição bastante económica porque pode se usar restos de peixe que sobrem de uma refeição anterior ! Então vamos lá à receita !

 

Ingredientes:

  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 tomates maduros ou calda de tomate;
  • 1 tirinha de pimento ( pode usar ou não depende do gosto da pessoa);
  • 4 a 5 batatas médias;
  • 2 a 3 cenouras;
  • azeite q.b;
  • um pouco de margarina;
  • caldo knorr marisco ou creme de marisco (1 knorr/ 1 colher);
  • 2 a 3 postas de peixe ou sobras;
  • sal q.b;
  • coentros q.b

 

Preparação:  

Põe-se o tacho ao lume com azeite , cebola e alho cortado ás rodelas, batata, cenoura, pimento e o tomate. Deixa se refugar um pouco (durante 2 / 3 minutos) acrescenta se ao preparado um pouco de água . Depois acrescenta se água até ao meio da panela.

Deixa se cozer tudo, (10 minutos ) no fim de tudo cozido passa-se os os ingredientes com o passador. 

Coze se o peixe à parte durante 10 minutos, desfiado a gosto !

Depois junta se ao preparado anterior que foi triturado com o passador.

Tempera se a sopa a gosto e retifica se o tempero. 

 

dica: pode se colocar camarões e/ ou coentros 

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Bom apetite !♡

2 comentários

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